Sir
Broj pregleda

ODLIČNA VEST: Svrljiški belmuž proglašen za treće najbolje jelo sa sirom na svetu

Podeli sa prijateljima:

Na prestižnom portalu Taste Atlas nedavno je objavljena lista najboljih svetskih jela sa sirom, a među njima je visoko pozicionirano i jedno tradicionalno jelo iz Srbije. Na trećem mestu našao se svrljiški belmuž, specijalitet iz jugoistočnih planinskih krajeva, koji je već dugo prepoznat kao deo nematerijalnog kulturnog nasleđa Srbije, prenosi B92.

belmuz

Belmuž se pravi od mladog ovčjeg i kravljeg sira uz dodatak projanog brašna, a poznat je po svom specifičnom, bogatom ukusu i jednostavnoj pripremi. Iako se ovo jelo često pravi u Svrljigu i okolini, mnogi širom zemlje još nisu imali priliku da ga probaju.

Promocija 16-te Belmužijade, foto: M.M.
Promocija 16-te Belmužijade, foto: M.M.

Posebno značajnu ulogu u promociji belmuža imao je narodni poslanik Milija Miletić, tada predsednik opštine Svrljig, koji je zaslužan za osnivanje Belmužijade, privredno-turističke manifestacije posvećene ovom specijalitetu. Belmužijada se tradicionalno održava svake godine u Svrljigu i privlači brojne posetioce iz zemlje i inostranstva, čime doprinosi očuvanju i popularizaciji ovog jela.

Vredno je istaći da je Milija Miletić ujedno i najveći promoter belmuža – čuvenog svrljiškog specijaliteta.

Na samom vrhu liste našao se grčki specijalitet saganaki, dok je drugo mesto pripalo argentinskoj provoleti, ali je visok plasman belmuža dodatno osnažio reputaciju srpske kuhinje na globalnoj gastronomskoj mapi.

Top 10 jela sa sirom po portalu Taste Atlas:

10. Raklet, Švajcarska

9. Kesadilja, Meksiko

8. Fondu, Francuska

7. Fokača sa sirom, Italija

6. Banica sa sirom, Bugarska

5. Kačapuri, Gruzija

4. Kačo e pepe, Italija

3. Svrljiški belmuž, Srbija

2. Provoleta, Argentina

1. Saganaki, Grčka

2 Komentara

  1. Trebalo bi da se setimo i prvog Pastirskog sabora davnih 60-tih.To je,na neki način,bila preteča belmužijade.Da li se neko seća?Ljiljana Marinković Jojić

Imate komentar?

NAJNOVIJE NA PORTALU

Restrikcije

Vode na svrljiškim izvorištima ni za lek – ŠTEDITE VODU!

Opština Svrljig prekinula putnu vezu između Rosulje i Merdželata zbog tužbi građana

Radna jesen

Sanacija puteva u svrljiškim selima uz podršku Opštine Svrljig

Započela jesenja vakcinacija protiv besnila divljih mesojeda

Budžet

Poziv za Javnu raspravu o Nacrtu budžeta opštine Svrljig za 2025. godinu

Sport

ZONA CENTAR: FK Svrljig – Proleter 2:3 (1:1) IZVEŠTAJ SA UTAKMICE

PU ,,Poletarac'' Svrljig

Povezano