Dejan Mitić, kozar iz svrljiškog sela Prekonoga u Decembru je izabran za predsednika ”Udruženja kozara južne Srbije”. U njegovoj porodici sve tri generacije učestvuju u poslu. Dva Dejanova sina iskazuju interesovanje za nastavak posla kojim se bave skoro jednu deceniju. Od početka bavljenja kozarstvom, porodica Mitić nailazi na velike probleme, ali ih uz veliku upornost uspešno i rešava.
Ja se već osam godiina bavim kozarstvom i mogu reći da je početak bio veoma težak. Bilo je problema sa jarićima, sa mlekom, odnosno otkupom mleka, sa sirom. Ljudi nisu znali šta ja radim. Kada su kasnije saznali da ja čuvam koze, da imam kozje proizvode (mleko, sir) onda je krenulo malo bolje. U početku su velika ulaganja i ima mnogo posla. Kasnije sve ide sve lakše i lakše, nakon šest godina je počeo neki prihod od ovog posla. – ispričao je za Znanje na poklon Dejan Mitić.
Sa stadom od 150 grla, pretežno Alpino rase, ova porodica pokušava da učvrsti, mukom stečenu, stabilnost u proizvodnji, nadajući se da će uskoro pustiti u rad i mlekaru, koja se nalazi u sklopu gazdinstva. O daljim planovima Dejan nam kaže:
Uz pomoć oca, majke, supruge i dva sina planiram proširivanje i objekata i povećanje broja grla u stadu i preradu mleka na gazdinstvu. Dakle ideja je da prodajemo sir, surutku, kiselo mleko, jogurt i druge proizvode od kozjeg mleka. – rekao je gospodin Mitić.
O značaju uduruživanja u ovoj oblasti na jugu Srbije i potrebama direktne državne pomoći naš sagovornik je istakao oblasti u kojima je pomoć preko potrebna kako bi ova vrsta proizvodnje mogla da opstane.
Najveći problem kod nas na jugu je plasman proizvoda. Tako da smo formirali udruženje kozara južne Srbije, koje je još uvek u usponu i širi se velikom brzinom. Imamo, trenutno, oko 100 članova, ja iskreno mislim da će ih biti mnogo više. Država bi mogla mnogo da pomogne ukoliko hoće, a nadamo se da ćemo uz pomoć udruženja da ostavrimo veliku pomoć kada je u pitanju otkup mleka, kada je u pitanju genetika. – objasnio je za Znanje na poklon Dejan Matić.
Opština Svrljig je jedna od retkih opština u Srbiji u kojoj stočni fond ne opada i gde se na ovakve primere obraća posebna pažnja.
Porodica Mitić sa Dejanom na čelu je porodica za primer i mi takvim porodicama u potpunosti izlazimo u susret, putem različitih mera i subvencija kao što je recimo rekonstrukcija objekata, pomoć u plasiranju mleka, pomoć u nabavci mehanizacije, nabavke matičnih stada, ali i ostalih mera. – rekao je za Znanje na poklon Milija Miletić predsednik Opštine Svrljig.
(Izvor: Znanje na poklon)
